Sieć Dziedzictwa Kulinarnego Dolnego Śląska
Idea Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego powstała w szwedzkim regionie Skania i na duńskiej wyspie Bornholm w 1995 roku. Sieć działa w formie zrzeszenia producentów, przetwórców, sklepikarzy, a także restauratorów z poszczególnych regionów Europy, którzy promują regionalną żywność i jej produkcję oraz są dobrymi ambasadorami Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego w całej Europie.
Wszystkie regiony członkowskie posiadają wspólne, charakterystyczne logo – białą czapkę kucharską z nożem i widelcem na niebieskim tle. Aktualnie w Europejskiej Sieci funkcjonują 32 regiony z dwunastu krajów Europy (m.in. Szwecji, Danii, Norwegii, Niemiec, Chorwacji, Ukrainy, Litwy, Łotwy). Dolny Śląsk aktywnie uczestniczy w Europejskiej Sieci Regio...